Por qué los clientes no vuelven a algunos restaurantes

Un restaurante, como cualquier otro negocio de cara al público, tiene que cuidar todos los aspectos que forman parte de su día a día, solo así podrá ir ofreciendo un mejor servicio para todos sus clientes e ir posicionándose como es el caso de los restaurantes de moda en Madrid, considerados así no solo por la crítica sino por el público que agradece el servicio y los detalles que tienen, no solamente con un buen staff sino preocupándose de ofrecer la mejor comida, ofreciendo la máxima calidad, innovando, ofreciendo un espacio limpio y un ambiente muy agradable entre muchos otros detalles.

¿Por qué los clientes no vuelven a los restaurantes una vez visitados?

Son muchas las razones por las que tras haber visitado un restaurante los clientes no vuelven y una de ellas es porque los clientes no ven las cosas como se espera desde el restaurante, por ello es obligatorio que desde el negocio se escuchen las opiniones de cada uno de los clientes, independientemente de si son buenas o malas, porque de todo se aprende.

Para que un cliente tenga una buena opinión hay que trabajar mucho y es indispensable ofrecerle un lugar agradable, con un buen ambiente y que el staff sea cordial, cercano y atento, siempre mostrando la mejor de las actitudes. Lo mismo ocurre con los precios, no por tener los precios más altos la comida o el servicio es mejor, siempre se debe intentar buscar el correcto equilibrio, lo que se conoce como relación calidad/precio.

La cocina es otro de los pilares importantes de un restaurante, donde además de usar productos de máxima calidad y estar a la última en cuanto a tendencias culinarias, se debe innovar, ofreciendo diferentes platos para satisfacer a los clientes, con productos de temporada y ofreciendo también una alimentación equilibrada y detalles como dietas para celiacos o para aquellas personas que no pueden comer determinadas clases de alimentos, algo de lo que no todos los restaurantes pueden presumir, pero que también debe tenerse en cuenta.

No cumplir con estas y muchas otras premisas, hacen que un restaurante pueda ir perdiendo clientes a pasos agigantados, por eso se deben cuidar y mimar. Siempre se pueden conseguir clientes nuevos, nadie lo duda, pero también hay que mantener a los de siempre manteniendo los estándares de calidad ofrecidos desde el principio, o incluso superándolos, uno de los secretos de éxito de muchos restaurantes.

Historia de la hamburguesa

La hamburguesa es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, sobre todo gracias al auge que tuvieron en su tiempo los restaurantes de comida rápida, restaurantes a los que su hegemonía se vio reñida con la aparición de establecimientos que se alegaban del concepto fast-food y que querían sorprender a sus clientes con hamburguesas gourmet, alejadas de convencionalismos tan tradicionales como lechuga, tomate, cebolla, pepinillo queso y la hamburguesa en sí.

En alguno de los mejores restaurantes de Madrid se pueden degustar exquisitas hamburguesas con carne de primera y diferentes ingredientes como cebolla caramelizada, bacon, crujiente de cheddar, manzana confitada, rúcula, guacamole, mozzarela o pesto entre muchos otros, dando una vuelta de rosca y ofreciendo auténticas delicatesen con la máxima calidad, algo que puede sonar muy moderno pero lo cierto es que la hamburguesa no es algo muy actual. 

Los orígenes de la hamburguesa

Su nombre proviene de la ciudad alemana de Hamburgo, considerado como puerto más importante y grande de Europa en el siglo XIX. Aquí embarcaban muchos emigrantes que fueron los que llevaron la hamburguesa a Estados Unidos. Según se dice, en el año 1895 un chef llamado Louis Lassen elaboró la primera hamburguesa en Norteamérica después de que le diesen la receta varios emigrantes llegados desde Hamburgo. 

No podríamos decir quién fue el primer creador de lo que conocemos como la hamburguesa moderna aunque hay muchas teorías, como la de Charlie Nagreen, quien a la edad de 15 años se encontraba trabajando en un puesto de comida de una feria, donde la hamburguesa era muy consumida, pero no se acompañaba pan, por lo que la gente acabaña ensuciada por la comida. Nagreen ideó un plan que consistía en poner esa hamburguesa entre dos trozos de pan, de forma que era mucho más fácil agarrarlo sin mancharse. 

Para conocer la primera cadena de hamburgueserías del mundo remontarse al año 1921, en la ciudad de Wichita (Kansas) donde Walter A. Anderson y E.W. Ingran fundaron White Castle, donde tenían una particularidad, servían las hamburguesas sin tener que abandonar el vehículo. Veintisiete años después, dos hermanos, Dick y Ronald McDonald, hacían lo mismo desde su furgoneta-cocina en California, siendo el germen de lo que es hoy en día una de las cadenas de comida rápida más famosas del mundo. 

Al principio solo se servía el pan y la carne picada de ternera frita, pero poco tiempo después de su lanzamiento, comenzaron a agregarle diferentes ingredientes como lechuga, cebolla, encurtidos, etc. Su despegue llegó con la aparición de las cadenas de comida rápida en Estados Unidos, algo que hizo ganar ingentes cantidades de dinero a sus propietarios porque la aceptación de este producto era algo que ya formaba parte del estilo de vida de los estadounidenses, ganando tantísimo éxito que no tardó en extenderse por todo el mundo. 

La comida de los restaurantes fast-food siempre ha estado ligadas a una dieta rica en calorías y grasas, lo que ha contribuido a que hoy en día la gente busque alternativas diferentes y cambie la carne de ternera por la de buey, con productos frescos y preparados al instante par que conserven intactas todas sus cualidades y se conviertan en un almuerzo o una cena equilibrada y muy asequible, porque a todo el mundo le gusta cuidarse, pero de vez en cuando permitirse un capricho como estos.

Bebidas que ayudan a adelgazar

El verano está cada vez más cerca y con él llegará ese momento donde todo el mundo querrá lucir palmito. Aunque es recomendable cuidarse durante todo el año, los rezagados y rezagadas lo dejan todo para última hora y al final hay que prohibirse comer determinados platos o bebidas, aunque tranquilos, no todo está perdido porque lo mismo que hay restaurantes en el centro de Madrid cuyas cartas han sido diseñadas por su equipo de cocina cuidando todos los detalles para no pasarse ni un gramo en cuanto a grasas o hidratos de carbono entre otros detalles, nosotros y nosotras podremos poner algo de nuestra parte para controlar nuestro peso.

Hay bebidas deliciosas que nos ayudarán a adelgazar dado que favorecen la aceleración de la quema de grasas como por ejemplo el agua con hierbabuena o limonada, una bebida deliciosa, especialmente para aquellos días donde más aprieta el calor, porque refresca, hidrata y si además se le puede poner un punto de sabor mucho mejor. Los cítricos cuentan con beneficios conocidos por todo el mundo como antioxidantes, depurativos y también diuréticos, por lo que al mezclarlos con agua, se acelerará el metabolismo, limpiaremos nuestro cuerpo y se estimula la eliminación del exceso de líquidos.

Los zumos son deliciosos, pero los embotellados suelen tener azúcar o más calorías de las que debiésemos consumir, por tanto una alternativa es tirarse al rollo “veggie” y beberse un nutritivo y fresco zumo de verduras. Consumiéndolas así conseguiremos refrescar nuestro cuerpo, especialmente cuando hace demasiado calor, además colaboran a bajar el peso y a no recuperarlo, por lo que ya sabes, beber zumos de verduras y hortalizas debe ser un must en tus rutinas diarias.

¿Por qué son tan eficaces los zumos de de verduras y hortalizas?

Su secreto son los ingredientes frescos que ayudan a quemar las grasas y le plantan una enorme señal de stop a las toxinas, por tanto nos encontramos ante una de las mejores bebidas que podamos consumir.

Por todos son conocidos los estupendos beneficios que reporta un buen té, caliente o con hielo. Olvídate de tés procesados y hazlo siempre natural porque con este aliado tendrás muy buenos momentos; te proporcionara todo su poder adelgazante y antioxidante, reduce la sensación del hambre y ayuda notablemente a aumentar la vitalidad y a quemar grasas.

El zumo de frutas es otro de los indispensables en nuestra rutina diaria. En estos casos hay que elegir bien la fruta porque no es lo mismo beberse un zumo de plátano con leche que comerse medio melón en un buen zumo. Por ejemplo, la piña tiene unas propiedades estupendas, especialmente su enzima, la cual ayuda a descomponer las proteínas, eliminando la hinchazón del estómago cuando se ha comido mucho y permite una mejor digestión.

Y recuerda que si almuerzas o cenas en uno de los restaurantes de moda en Madrid podrás pedir otra bebida que te ayudará con el peso, el café solo, eso sí, debe tomarse sin azúcar, aunque puede echarse un poco de leche desnatada. Entre sus propiedades destaca la aceleración del metabolismo y la quema de calorías. ¿Te animas con estas bebidas para el verano?

Vestidos que toda mujer debería tener

A prácticamente todas las mujeres les gustan los vestidos, pero no todos los vestidos son aptos para determinado momento. En esta entrada vamos a conocer cuáles son aquellos vestidos que cualquier mujer debería tener en su armario, prendas que podemos adquirir en una buena tienda de moda mujer online y que no deben faltar entre los outfits para cualquier clase de ocasión.

Un vestido negro es algo casi obligatorio y puede ser todo un comodín que podrás usar en fiestas, eventos sociales o algo más sobrio como un funeral. Además este color permite una gran combinación de colores, con lo que no tendremos problemas a la hora de vestirnos diferente para cualquier ocasión.

Lo mismo que ocurre con el negro, pasa con los vestidos color blanco, un color que nunca pasa de moda y que aunque son ideales para temporadas donde el tiempo sea más benigno, pueden llevarse en cualquier momento del año.

Entre semana también se puede y se debe ir elegante, sobre todo al trabajo, aunque sin ir tan elegante como en una cita especial, por ello hay que buscar un vestido que tenga el equilibrio entre uno y otro, con colores de moda o procurar que no sean colores demasiado especiales.

Si hablamos de vestidos tampoco podemos olvidarnos de aquellos para una cita especial o para salir de fin de semana. ¿Cómo debe ser? No hace falta que sea extremadamente caro porque hay modelos bastante asequibles y muy bonitos, realzando tu figura y dándote un toque elegante para cualquier momento.

No pueden faltar tampoco los vestidos para un evento tan especial como una boda, procurando que no sea blanco para no quitar protagonismo a la novia. Además ese vestido también podrás usarlo para cualquier otra clase de fiesta como una despedida, fin de año, un cumpleaños, etc. Además, lo mejor de todo es que prácticamente todos estos vestidos podemos encontrarlos en una mismo lugar como las tiendas Trucco, un estupendo lugar donde perderse y caer en la tentación con sus vestidos.

Comer sano fuera de casa es posible

No hay nada como quedar con los amigos y visitar cualquiera de los restaurantes de moda en Madrid, donde además de pasar un buen rato disfrutando de buena comida, estaremos comiendo de manera correcta, porque si hay algo que se hace en los mejores restaurantes no es solo ofrecer buena comida de calidad sino que también ofrecen una dieta equilibrada.

Los alimentos saludables deberían formar parte de los menús de todos los restaurantes, no solo de los mejores, pero eso es algo que hace que éstos se diferencien del resto, lo que hace que la gente reconozca ese detalle y sepan que comer fuera de casa ya no tiene por qué no ser sinónimo de comer bien y equilibrado.

Esto es ideal para todo el mundo, especialmente para aquellas personas que quieren cuidarse en todo momento, incluso cuando comen o cenan fuera, incluso cuando van de tapas, porque no todos los alimentos deben ser grasientos o rebozados para que tengan buen sabor. Eso lo saben muy bien todos aquellos chefs que se preocupan no solo de ofrecer calidad en cada plato sino comida equilibrada, con un compromiso de calidad.

Malasaña es uno de los barrios madrileños donde se encuentran algunos de los más reconocidos restaurantes de la capital española, zona donde poder comer sano y equilibrado. Consulta los menús saludables en Malasaña en Facebook y podrás descubrir todo un mundo de sabores que solo os darán los aportes necesarios, prescindiendo de los excesos, ideal para ir preparándose para el verano, que aunque todavía falta bastante tiempo para que llegue,  a todo el mundo le gusta lucir un buen cuerpo, así que si eres de las personas que por una u otra razón suelen comer fuera con bastante asiduidad, esta es la opción mucho más saludable que se pueda encontrar en Madrid.

Prendas que toda mujer debería tener

Todo el mundo sabe que dentro del mundo de la moda, a pesar de que muchas tendencias suelen ser cíclicas y que en ocasiones hay novedades que rompen los moldes, siempre hay que tener una serie de prendas en nuestro fondo de armario que no deben faltar. Las tiendas Trucco nos proponen infinidad de propuestas que se han convertido en un must para toda mujer que guste ir a la moda con productos de calidad.

Los bolsos, tanto los de día como los de noche son indispensables y la tendencia para el nuestra semana diaria son los shopping bag, grandes, trendies y con mucho espacio para guardarlo todo. En cambio para la noche es todo lo contrario, los bolsos clutch son los que marcan la diferencia, elegantes, pequeños y muy manejables. Tampoco podemos olvidarnos de los complementos como anillos, collares, pulseras, brazaletes, pendientes, relojes, gafas… todo aquello que combine con nuestro estilo y tenga ese toque trendy que buscamos.

En las tiendas online de ropa mujer podrás encontrar algo que también es imperdonable el no tenerlo, un traje sastre, ideal para entrevistas de trabajo, reuniones, eventos sociales donde se exija cierta etiqueta, etc. Un traje de noche es otro de los must que no debes perdonar y hay que tener en el armario.

Los jeans son todo un clásico y no debería haber nadie que no tuviera una de estas prendas, las cuales podremos poner siempre en cualquier momento y dependiendo del outfit tendremos un aspecto rebelde, informal, elegante… ¡son indispensables!

Son muchas las prendas que todas, en mayor o menor medida, deberíamos tener, porque nunca sabemos cuándo vamos a tener una reunión importante, cuando nos van a invitar a un evento especial o simplemente si se quiere salir de punta en blanco en cualquier momento del día o de la noche.

Año nuevo, propósitos nuevos

Con la llegada del 2014 llegan los buenos deseos y todos esos cambios que muchas personas se proponen cuando se inicia un nuevo año. Algunas personas se proponen dejar de fumar, comenzar en el gimnasio, intentar ser mejor persona o algo que se debe tener muy en cuenta si no se tiene demasiado tiempo para comer y no se quiere comer  comida rápida. Los restaurantes de moda en Madrid, además de ser formidables establecimientos donde poder comer y tomar algo con nuestros compañeros de trabajo, amigos, pareja o familia, nos ofrecen estupendas propuestas para que con la llegada del año comamos de una forma equilibrada y sana al menos una o dos veces a la semana.

¿Cuáles son tus propuestas para este nuevo año? Por ejemplo, para la conocida actriz Usun Yoon, su deseo para este 2014 es pasar más tiempo con los suyos. La bailarina Blanca Li quieres vivir un año nuevo de emociones, de descubrimientos y de buenos momentos, algo que también podremos experimentar siempre que queramos en alguno de los mejores restaurantes en Malasaña.

¿Qué hay mejor que pasar un buen rato con los nuestros? Aprovechando la llegada de este nuevo año, son muchos los propósitos que podemos llevar a cabo, sobre todo el de pasar más tiempo con los nuestros, mejorar nuestra alimentación, tener un local donde celebrar eventos especiales… todo es posible sabiendo que siempre podremos encontrar un lugar ideal con el que sorprender a nuestros amigos o para llevar a nuestra pareja para una cena romántica.

De todos los propósitos, mantener una alimentación saludable es primordial, pero ¿en qué consiste la alimentación saludable? Básicamente, en equilibrar nuestras ingestas diarias con los nutrientes básicos que nuestro cuerpo necesita, desde los imprescindibles hidratos de carbono (y eliminar el falso mito de que engordan, pues no es cierto) a las proteínas y vitaminas y reduciendo la ingesta de alcohol, ya que se transforma en grasa, directamente.

Otro mito que debemos eliminar de nuestras creencias es sin duda alguna, la tendencia a creer que comer 5 veces al día engorda, debiendo limitar las ingestas a 3. No sólo no es cierto, sino que no es recomendable. Básicamente por varias razones, como son:

• Al ingerir alimentos 5 veces al día hacemos que las porciones sean menores y el estómago no reciba grandes cantidades de comida a la vez.
• Generamos que tengamos una menor necesidad de ingerir alimentos, menos ansiedad y estar más equilibrados.
• Ayudamos al organismo a digerir mejor los alimentos, favoreciendo una mayor digestión.

Sean cuales sean tus propuestas para este año, lo más importante es hacerlo en compañía y mucho mejor si tus celebraciones, tus encuentros de diario o esos momentos especiales los celebras en un sitio agradable, con una decoración cuidada y un ambiente de esos que invitan a quedarse. Si todavía no te has planteado los nuevos propósitos de este año 2014 todavía estás a tiempo pues como dice el refrán “nunca es tarde, si la dicha es buena”  ¿Te apetece comer bien este año?