lunes, 27 de abril de 2015

Referentes de la pintura española


Ellos no contaban con ventajas como tener una tienda de bellas artes a mano, pero cuando hablamos de pintores famosos españoles podemos hablar de muchos, de muchos pintores que si hubieran tenido las ventajas que hay hoy en día seguirían siendo unos auténticos genios, pero elevados exponencialmente.

Sería prácticamente imposible enumerar a todos los grandes referentes que ha dado nuestro país en el bello arte de la pintura pero seríamos injustos si no hablásemos de personajes como el gran Francisco de Goya, quien dominaba desde la clásica pintura de caballete hasta el dibujo, pasando por murales y grabados, siendo precursor de muchas tendencias pictóricas del siglo XX.

Diego Velázquez es otro de nuestros grandes ilustres, tanto en su periodo barroco como en los posteriores. Es uno de los pintores españoles más conocidos del mundo, al igual que Salvador Dalí, un entrañable loco que veía más allá que con sus propios ojos, capaz de recrear escenas que parecen sacadas de otros mundos.

Pablo Picasso está considerado como uno de los mayores artistas del pasado siglo XX. Durante su vida estuvo involucrado en muchos movimientos pictórico-artísticos que tuvieron un gran peso en todo el mundo y fue un gran influenciador en muchos artistas.

El Greco (aunque muchos no lo saben, no nació en España) está considerado como uno de los artistas occidentales más importantes de la historia, dominando un gran número de técnicas de pintura y con cuadros realmente famosos como El entierro del conde de Orgaz entre muchos otros.

No podemos dejarnos otros grandísimos pintores españoles como Sorolla, Miró, Murillo, Zurbarán, Romero de Torres, José de Ribera, Madrazo, Cano, Rusiñol, Francisco Pacheco, Juan Gris, Valeriano Domínguez Bécquer, Fortuny, Ribalta, Berruguete, Tápies, Carreño Miranda, Evaristo Valle, Carmen Laffon y muchos otros que han ido poco a poco retratando el aspecto de España y de muchos de los sucesos que han acontecido a lo largo de la historia en sus lienzos en blanco.


Dale a tu paladar un toque internacional con la cocina japonesa


Para sorprenderse con la gastronomía japonesa no hace falta ni irse a Japón ni tampoco buscar un buen restaurante japonés, muchos de los restaurantes de moda en Madrid cuentan con cartas de lo más variado que nos permitirá tener un poco de sabor japonés en nuestro paladar, algo ideal para aquellas personas que quieren romper con la monotonía de la cocina diaria y quieren poner un toque diferente a su hora del almuerzo o cena.

Uno de los secretos del éxito de esta clase de cocina radica en la sencillez y la naturalidad así como la gran calidad de sus productos, lo que hace que sea todo un torrente de sabores en nuestra boca, con elaboraciones sencillas pero con texturas y sabores que seguramente nunca antes habíamos probado y no nos dejarán indiferentes.

En uno de estos restaurantes en Madrid podemos deleitarnos con uno de los clásicos de la cocina nipona el sushi, donde el arroz y las algas nigiri son el protagonista principal pero también los pescados como el salmón, el atún rojo, la sepia, etc. El punto picante lo puede poner el wasabi, una pasta de rábano verde con un sabor muy peculiar que puede llegar a picar muchísimo.

Otro plato que suele pedirse mucho actualmente es la tempura, tanto de vegetales como de pescado y no es otra cosa que un rebozado con una harina especial que hace que los rebozados no queden aceitosos sino crujientes y con un característico color blanco en lugar del rebozado dorado que todos conocemos. Langostinos, apio, berenjena… vale prácticamente de todo.


El pollo también es muy consumido en la gastronomía japonesa, especialmente en formas como yakitori o teriyaki, pero tampoco podemos olvidarnos de la sopa miso, con pasta. Sin duda, es toda una oportunidad de oro el poder disfrutar de la gastronomía japonesa en cualquier momento. ¿Te animas a probarla?